五指毛桃的椰香最霸道,直接盖过了其他的味道。
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紧接着是椰子炖鸡的清甜味,最后是当归和黄芪那种厚重的药香。
两个小时一到,夏国文准时关火。
“端到包厢去。”
五个炖盅摆在圆桌上,盖子一掀开,热气夹着香味扑面而来。
夏沐拿了几个小碗,先给父母盛汤。
“先尝这个五指毛桃猪骨汤。”
夏国文指了指中间那个大砂锅。
汤色奶白,表面没有多余的油脂。
张香兰吹了吹,喝了一大口,眼睛瞬间亮了。
“好喝!
一点猪肉的腥味都没有,全是那种淡淡的椰子香,喝下去胃里暖呼呼的。”
夏沐也尝了一口。
明朝青龙山的土猪骨头熬出来的汤,鲜度极高,配合野生五指毛桃的香气,简直绝配。
接着是原只椰子炖竹丝鸡和花旗参石斛炖猪展。
这两道汤主打一个清甜和回甘。
竹丝鸡的肉质被椰汁浸透,软烂脱骨。
猪展肉带着筋膜,嚼起来q弹,花旗参微微的苦味刚好解了肉的腻。
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