理由都一样:太咸、腥味重、吃不惯。
后厨里。
夏国文正端着个大茶缸子“吨吨吨”
喝水。
夏沐拿着账单走进去,把顾客反馈好坏参半的情况说了一遍。
“爸,这新菜的退单率比以前高多了。
咱们是不是得改改配方,把味道调淡一点?”
夏沐的语气有些担忧。
餐厅隔三差五都会出些新菜,但是第一次遇到这么两极分化的菜品评价。
夏国文放下茶缸,一抹嘴巴,直接摆了摆手。
“改什么改?不能改!”
老夏拉过一把椅子坐下,掏出一根烟夹在耳朵上。
“闺女,你做餐饮的时间还是短。”
“这种情况其实很正常,你也别瞎操心。”
“这种风味特别的东西,就是有人爱吃,有人不爱吃。”
“你看看市面上的螺蛳粉、臭豆腐、榴莲。
喜欢的人爱得要死,不喜欢的人闻见味儿就得绕道走。”
“这海鲜酱做的产品,其实也是一个道理。”
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