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现代这些药材,全是大棚里化肥催出来的速生货,除了苦味,没有药材本身的香气和回甘。”
夏沐停顿一下,抛出核心优势。
“你们想想我弄回来的安宫牛黄丸。
明朝那边的深山老林里,漫山遍野都是上百年的野生党参、当归、黄芪。
这些纯野生的老药材,加上咱们自己养的走地鸡和土猪排骨。
炖出来的汤,味道绝对鲜。
无论是做药膳还是炖汤和老火汤,绝对都没问题!
!
!”
夏国文猛地拍大腿,茶水溅出来几滴。
“这买卖能干。”
夏国文语气激动,
“闺女,你这想法我看行。”
张香兰被吓了一跳,瞪了老伴一眼:
“你一惊一乍干什么?”
“你不懂里面的门道。”
夏国文转头看着张香兰,掰扯餐饮业的内幕,
“咱们干餐饮的,最大的痛点是厨师。”
“一个好厨子,工资高,脾气大。
哪天他不高兴辞职了,店里的味道变样,客源马上流失。
这就是为什么很多饭店开不长久的原因。”
夏国文指着茶几比划。
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