每隔两三天，夏沐就拿出一张新配方，带着长工们动手做。
蟹黄豆瓣酱、鸭肉甜面酱、桂花清酱·······
十五张配方，十五种不同的酱料。
长工们虽然不识字，但做活很细心，对火候和用料掌握得很快。
作坊里每天都飘着香味。
这天早上。
夏沐刚洗完脸，老李头就跑了过来，手里端着一个木托盘。
托盘上放着四个白瓷碗。
“东家！
日子到了！”
老李头脸色发红，声音在打颤：
“第一批下缸的海鲜酱，今天正好满月！”
院子里的长工们都停下了活，看着这边。
这是他们用夏沐带回来的盐和糖，按照新规矩做出来的第一批货。
夏沐坐在石桌前。
四个小碗里盛着四种海鲜酱。
虾酱是紫红色的，看起来很细腻；蟹酱红亮，上面有一层蟹膏的油；蛎酱很浓稠；蚶酱里能看到饱满的肉。
气味很纯正。
没有了以前那种发臭的味道，只有海鲜发酵的香味和酒香。
夏沐拿起筷子，先尝了一点虾酱。
咸味很正，海虾的鲜甜味在嘴里散开，还有淡淡的酒香。
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