夏沐指了指那四个罐子。
“爸,这四种酱,你看看能开发点什么特色菜出来?
咱们店里最近的菜单也该添点新花样了。”
一提到做菜,夏国文顿时来了精神。
他盯着那四个罐子,脑子里飞快的闪过各种菜谱。
“这还用想?好调料不需要复杂的做法,越简单越能吃出鲜味。”
老夏一拍大腿,当场拍板。
“虾酱炒空心菜!
这道菜很考验锅气,虾酱的咸鲜配上空心菜的脆嫩,是绝配。”
“蛎酱味道厚重,拿来炒粉丝很合适。
粉丝吸饱了蛎酱的汁水,吃一口能鲜掉眉毛。”
“蟹酱比较霸道,直接拿内酯豆腐一起煮。
豆腐的清淡刚好能中和蟹酱的咸,保留原本的鲜味。”
“至于这蚶酱,味道清甜,用来蒸猪肉饼。
肉香和海鲜香混在一起,那汤汁拿来拌饭,神仙都得馋得下凡!”
说完,夏国文直接转身冲着水槽那边喊。
“小衣,阿禾!
别愣着了,赶紧备菜!”
黄小衣和阿禾早就听得直咽口水,听到老板发话,立马行动起来。
后厨瞬间忙碌起来。
黄小衣从冰箱里翻出新鲜的空心菜,掐头去尾,只留嫩的菜梗和菜叶,在水盆里快速清洗。
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