裹上一层干淀粉,扔进滚油里炸。
炸到表皮金黄酥脆,捞出控干油分。
锅里留底油,下八角和桂皮爆香,倒入酱油、冰糖熬成浓稠的红烧汁。
炸好的鱼块重新下锅,快速的翻炒,让每块鱼肉都均匀的裹上红亮的汤汁。
出锅装盘,颜色红润,口感外酥里嫩。
看着所有菜品都准备好,胡师傅又仔细检查了一遍摆盘,确定没有问题,他长长松了口气。
“行了!
上菜,全端上去。”
周德全在旁边看得直咽口水,扯着嗓子催促跑堂的。
楼上天字一号房。
李存义正喝着茶,一股浓郁的香味从门缝飘了进来,鼻子突然抽动了两下。
“您闻到了没?这味儿……太香了。”
他的话音落下,房门被敲响。
“两位贵客,菜已经好了!”
李存义就迫不及待的对着门外喊道:
“好了就快点进来啊!
!”
胡惟庸没动,但喉结也忍不住上下滚了滚。
这香味太霸道了,让他们都忘了刚才还在谈土豆的事。
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