科泽伊没有参与争抢。
他稳稳地夹了一块鱼皮，放进了希尔薇妮的碗里，然后又给自己舀了一勺汤。
两个人的动作都很自然，反正大家都习惯了。
就在一桌子人埋头猛吃的时候，后厨方向传来了“滋滋滋”
的油响声，伴随着一股炭火烤制的焦香，香气比前两道菜更加霸道、更加原始。
苍麓老板去而复返，双手端着一个能够横亘整张桌子的大木盘。
木盘上趴着一条巨大的半片鱼身，鱼肉还在“吱吱”
作响，表面冒着细小的油泡。
“‘半面烤’来了！”
老板将木盘重重地放在桌子中央，那分量让桌面都微微颤了一下。
这道菜的做法就比前两道更加直观明了。
整条鲇鱼被横着劈成两半，取其中约五十斤的鱼身，在皮肉上划出深刀。
刀口处塞入香茅、柠檬叶、南姜，表面抹上盐、胡椒、孜然，还有——北方联合出产的鬼灯笼粉。
然后放在炭火上慢慢烤制，直到外皮焦脆、滋滋冒油。
那些发出“滋滋”
声响的部位，正是划出的刀口露出的脂肪层，油脂在高温下融化、，将香料的精华全部锁进了肉里。
整片鱼肉横卧在木盘之中，表皮焦黄酥脆，带着炭火烤制特有的金色斑痕。
一个鱼肉，能够像五花肉一样清晰看出肥瘦相间的质感，烧烤之后还有的碳烤痕迹，表面油亮。
很难想象塘底大鲇鱼这一天天过的有多滋润。
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