“嗯嗯,姐,你快做吧,我都迫不及待想吃了!”
骆凌嫣看她一眼,见她一脸的馋相,乐了,“那凤儿你记得把火烧大一点,姐要做酥肉了。”
骆凤娇可劲点头,她家务活干惯了,烧火可一点都难不倒她。
不过姐说的酥肉,到底是什么味道啊。
将锅洗干净,水烧干了就倒油进去,等油烧至轻微冒烟的时候,就可以一块块的把肉块放进去了。
肉块一入锅,就传来一阵阵的焦香味。
骆凤娇猛吸了一口气,正准备加把柴火,就听骆凌嫣说,“凤儿,火烧小一点。”
“哦。”
她应一声,将火烧的最旺的几块木头取出来用草木灰灭了。
等着肉块变成明亮的金黄色,骆凌嫣就开始起锅了。
做酥肉的时候火候最好保持一致,不要到最后灭了,这样酥肉里面就会侵入大量的油,变得有些腻了。
如果还嫌油炸的酥肉有些腻,还可以后面上火蒸一次。
这样做出来的酥肉口感松软,肉质鲜嫩。
不过骆凌嫣没有白费那档子力气,第一块酥肉刚出锅,骆凤娇就试着将脏兮兮的小手伸了过去……
“洗完手再吃!”
骆凌嫣严厉的喝了一句。
或许是之前的条件不好,连着卫生条件都不算达标。
让骆凌嫣初来的时候很不适应。
当然,她现在也不适应。
只不过正在努力的改善阶段。
像是饭前饭后洗手这些小事都是必须要做到的啦。
就在骆凌嫣炸着酥肉的档口,不速之客又再次跑上了门。
洪氏吸了吸鼻子,咽了口唾沫,哟了一声,“春芳啊,这又是做什么好吃的?怎么都不想着端给娘尝尝?”
酥肉做出来算不上是香飘十里,但是用油炸出来的焦香味还是传出去老远。
“娘,你们来有事么?”
看着大摇大摆挤开自己进屋的洪氏和路氏,程氏拧了下眉头。
“呵呵,大嫂,你不是吧?”
路梅英睥了程氏一眼,嘲笑道,“这才刚搬出家不久,你们是不是就想不认娘了啊?”
“我不是这个意思……”
程氏有些无奈。
今早还没出门,洪氏她们就来过一次,还是让骆凌嫣给别人做小妾。
这会又来,程氏能不想多吗?
“我去看看做的什么好吃的。”
洪氏暗黄的脸上闪过垂涎,循着香味最浓的地方找了过去。
路梅英眼睛一亮,立马小跑着跟了上去。
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