陆衍一边摘通心菜,一边看着他们做菜,厨房和院子里的灶台都挤满了人。
青做的是干锅黄骨鱼,从家里带过来的鱼,个头还不小,最小的那条都有成年雄性兽人大小,这道菜是青的拿手菜,陆衍教他做的。
先来准备材料,青红辣椒切圈,来点紫苏叶,姜片和蒜片,先下锅吧黄骨鱼煎至两面金黄,下蒜片姜片和辣椒圈,轻轻翻动鱼身,调个酱汁,酱油盐胡椒粉均匀撒在鱼身上,最后再放点紫苏叶焖一下。
这道干锅黄骨鱼是香辣口味的,青也是因为这道菜喜欢上吃辣的。
依做的是草莓咕噜肉,草莓切片备用,猪肉切成小块放盐和胡椒粉抓匀腌制一下,拿两个鸡蛋取蛋黄拌匀,腌制一个小时,中途也要搅拌一下。
腌制好之后,撒面粉抓匀,期间分开多次加入面粉,让肉块裹上厚厚一层面粉就可以下到油锅里炸,炸至呈金黄色捞出,再复炸一遍,这样的口感更加酥脆。
然后是做酱汁,西红柿剥皮切成小块,下锅里煸炒出西红柿汁,再加两勺醋,西红柿带有酸味,可以多放两勺糖,再加入两勺白开水搅拌均匀,下炸好的肉块翻炒,均匀地裹上酱汁,最后再下切好的草莓片,这道草莓咕噜肉就完成了。
海做的炸茄盒,茄子切开口形状,往里面塞肉馅,裹上鸡蛋液和面粉,下油锅里炸,茄盒炸了一大盘,又酥又脆,还没等正式开饭,家里的三个小朋友就悄悄来组队偷茄盒了。
絮絮做了红烧猪蹄,四个大猪蹄切成小块,先炒糖色,再放焯过水的猪蹄翻炒,给猪蹄均匀裹上糖浆,再放香料盖上盖子焖,猪蹄一定要炖得烂呼脱骨才好吃。
最后一道菜就是陆衍做的椒乳通菜,这可是饭桌上难得的绿色,而且按照陆衍的以往的经验来看,这道菜估计也是抢手货,所以陆衍做了一大盘。
陆衍种的这个通菜是土栽的,所以并不担心通菜梗里面藏有许多“小可爱”
,而且通菜像韭菜一样,采摘的时候用刀子割嫩的一截,后来它就会慢慢长出来。
先把通菜焯一遍水断生,多放一些油能锁住青菜的颜色,不然焯过水的蔬菜一旦时间过久,叶子都会发黄。
焯完水之后,把通菜捞出来,这时候的通菜已经是断生状态,只要翻炒一下就可以装盘的程度。
起锅烧油,放蒜末炒香,放一个大的青椒,这种青椒辣度很低,然后放焯好水的通菜,放油盐和腐乳,腐乳多放几块也没关系,倒点腐乳汁,大火翻炒一下就好了。
这边厨房的食物都已经做好了,雄性这边也已经差不多了,烤肉也都烤的差不多了,阿离做的烤牛肠洗净被吃掉三分之一了。
烤好的牛肠外层酥脆,里面爆汁,咬上一口就能感觉到里面丰厚的油脂,陆衍尝了一口,感觉真的有在喝油,但是牛肠处理好之后没什么异味,而且真的太酥脆了,多种层次的口感十分美妙。
开饭啦。
院子里热火朝天,摆上大圆桌,今天的主食是大馒头,摆在中间满满一大盆的白馒头。
没想到最受欢迎的居然是烤牛肠和冬阴功汤,烤牛肠油脂丰富,不止雄性们喜欢,连青他们几个都吃得停不下嘴。
冬阴功汤得到大家的一致好评,酸酸辣辣,清爽开胃,还有滑嫩嫩的鱼片。
红烧猪蹄炖得久了特别软烂,甜甜的口感,再喝上一口清爽的冬阴功汤就不会觉得腻了。
青做的黄骨鱼很不错,陆衍吃几口鱼就得吃一口大馒头解辣,不过确实辣的过瘾。
海做的茄盒也很不错,不过陆衍只吃了两个,怕太腻了。
草莓咕噜肉真的好吃,草莓酸酸甜甜解腻,咕噜肉特别酥脆,依这家伙果然是出师了!
咕噜肉是纯肉做的,不用脱骨,一口一个吃得可爽了。
椒盐虾开了背比较方便,也不用手剥,用嘴就能咬下来外壳,连虾头都炸得酥脆。
炸过的土豆比较香,外面的表皮酥脆,裹满了椒盐粉和辣椒粉,不过土豆这玩意特别饱腹,陆衍不敢多吃。
椒乳通菜还是很受欢迎的,每一根菜都裹上了腐乳的酱汁,陆衍太喜欢吃腐乳的口感了,吃得简直停不下来。
这几次聚餐下来,陆衍发现,烤肉是最不受欢迎的,可能是这么多年吃烤肉,大家都有些腻味,再来是炒菜的新鲜感,而且口味多又丰富,大家更喜欢聚餐的时候吃上几个小炒,不过烤肉也不会浪费,小炒顶多是开胃菜,像雄性胃口比较大的,在没有主食的情况下,烤肉就是他们的主食。
第81章年初三·做嫁衣
听陆衍说下午要一起做新衣服,这几个雄性也不好打扰,干脆组队一起商量一下房子的规划。
陆衍一边去库房找兽皮一边介绍:“这婚纱最好是用白色来做,白色婚纱代表了纯洁和忠贞。”
家里有三个能干兽人的好处就是,库房的兽皮特别多,五颜六色的,薄的厚的,长毛的短毛的,各种各样的都有。
陆衍找了一块薄一点的短毛兽皮,摸着很舒服,也不知道是什么动物的皮毛。
现在也画出草稿图,陆衍拿了一块木板当作黑板,用炭枝先把人物的线条描绘出来,陆衍这个人物模型是根据絮絮来起稿的。
然后是开始画裙子,婚礼最常见的两种裙子,一种是蓬蓬裙一种是鱼尾裙,陆衍有些纠结,但是转念一想,蓬蓬裙可以作为出场时穿,而鱼尾裙可以吃席的时候当作敬酒服穿,虽然这里并不需要敬酒,但是蓬蓬裙穿着是很难吃饭的,而鱼尾裙正好避免了这个尴尬。
陆衍画了两版裙子,也跟絮絮说了自己的想法,絮絮有些惊喜,也有些担忧地问:“两套裙子我会不会做不过来?”
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