张志凡嘴角抽搐。
果然少爷要好听得多是么。
“哪有。
这都是我们那边的家常小菜。”
才怪！
“不过是想给易修士尝个新鲜，说不准他们家家厨也会做呢。”
反正御厨什么的简直是太浮夸了。
卫宽现在已经是满脸崇拜了。
他没想到张志凡让自己择的那些菜煮成汤之后混到豆渣里居然有这么香浓的美味。
他甚至都开始怀疑这是不是张志凡运用仙法把食物变了味道。
豆浆当然也不能直视拿来喝，张志凡自己亲手点了豆腐做了一盘麻辣鸡刨豆腐。
而用几种蔬菜煮的高汤他放了一些鸡腿肉片进去。
维持在七十到八十左右的温度来低温焖熟这些嫩而有弹性的肉片。
只用盐来调味，就已经足以让这道汤和汤中的肉片滋味十足了。
有了两菜一汤，主要用的都是素料，即便是下了鸡腿肉的高汤也肉片的数量也不多，所以剩下的两道菜自然就是荤菜了。
既然本地尚茶，自己又吃了不少以茶入菜的佳肴。
张志凡早就在之前去逸香园吃饭的时候就想要自己试做了。
今天也算是他终于得到机会亲手试验了。
他毕竟很少用茶叶入菜，所以制作的方法不会太复杂。
他想做的是茶香骨。
就是用沏好的茶水来代替清水和高汤来烹调排骨。
有些好茶是多浓都不会苦涩的，但用略微有一些涩味儿的茶水却可以去除排骨的油腻感，而肉香和油脂又能中和掉这种涩味儿，所以成菜之后只会闻到茶香而不会对菜肴的口味有任何影响。
一开始连师傅觉得这么做特别不靠谱。
毕竟他没有这么做过，自然没有尝试。
而卫宽此时已经对张志凡产生了莫名其妙的强烈信任感。
他坚信这道菜一定会十分美味！
结果当然就如卫宽料想的一样。
但做好之后张志凡尝了一下汤汁，觉得还是有所欠缺。
不过也没办法。
这次焖排骨他只放了一点儿酱油、白糖、料酒。
葱和姜的分量都减低了很多。
盐的份量也适中。
所以茶香味儿是够突出了，肉本身的香味儿也很明显，就是口味清淡了一些，而他自己偏偏是一个喜欢重一些味道的人。
连师傅迫不及待地尝了一口。
当时就竖起大拇指：“白夫人，没想到您还会做茶膳。
真是佩服佩服！”
张志凡叹气：“这是第一次尝试，不算特别成功。
不过没关系，能吃就好。”
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