“真的？”
“真的。
鸡肉很嫩，味道也够。
就是辣了一点。”
“我按菜谱放的辣椒，”
汉斯说，“新疆大盘鸡本来就应该是辣的。”
杨成龙也夹了一块，尝了尝。
“确实好吃。
汉斯，你可以开餐厅了。”
汉斯坐下来，脸上带着一种如释重负的表情。
“我终于理解了，”
他说，“你们华夏人的‘少许’和‘适量’，不是不精确，是一种更高层次的精确。
它依赖于经验、直觉和现场的判断。
这是机器无法替代的。”
“你终于开窍了。”
叶归根说。
三个人吃了起来。
大盘鸡的分量很大，三个人吃了半个小时才吃完。
最后汉斯还用剩下的汤汁拌了一碗米饭，吃得干干净净。
吃完饭，汉斯去洗碗。
叶归根和杨成龙坐在客厅里，阳光从窗户照进来，暖洋洋的，让人犯困。
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“成龙，”
叶归根说，“你那篇报告写完了吗？”
“还没。
还在改。”
“我也在改。
萨克斯教授的要求挺高的。”
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