这几天又是招待战士又是家里吃,到现在还剩不少,食材都现成。
马春梅把明天要用的分量一一拣出来放好。
吕秀莲喜欢跟马春梅唠嗑,忍不住感慨:“我每次一想到要伺候二十来号人吃饭,总觉得得备一大堆菜。
可你倒好,就两只鸡,十几只鸡蛋,三条黑鱼,一把菠菜、一颗大白菜就能做出几道菜,感觉你每次用的菜量都好少。”
马春梅笑着说:“这一颗大白菜得有十斤了,这还算少啊!
主要是这菜好吃,带得多,不然光是这菜够一家子吃两天了。”
吕秀莲说话都能到点子上:“多少人做多少菜量真是大学问。”
马春梅点头,“你以后也这么记着,按人头算菜,一人一道八寸盘的量,再额外配两道汤,足够了。”
吕秀莲叹道:“以前在家做菜,蔬菜都是按篮子算,一弄就是二斤起步。
现在才知道,炒菜半斤一盘都够吃了。”
马春梅细细的教导她,“主要是会配菜。
家里常备点干货、粉丝、豆腐泡这些,什么时候来人都不慌。”
吕秀莲轻轻叹了口气:“唉,我现在也用不上这些了,不过想想倒也痛快。
以前在家,一大家子二十来口人,从早做到晚,一年到头歇不着,累得要死。
家里人还以为我在家享清福,不用下地干活。
其实七个大大小小的孩子,有我家的,也有叔子姑子家的,整天不知道多闹腾人,衣服换下来全扔给我洗。
有时候觉得,比在地里干活还累。
现在倒是轻松了,一天就这么点事,也没人吵吵,耳根子净得狠,就是心里有点慌,不然这日子可比以前强太多了。”
马春梅笑道:“女人啊,只要知道疼自己,日子就不会太惨。”
吕秀莲低下头:“可有时候还是放不下孙子,那是我一手拉扯大的……”
马春梅怼她,“放不下有什么用?儿子靠不住,还能靠孙子?松树靠不住,去靠松毛吗?”
吕秀莲被她说笑了:“你说得对。”
马春梅又道:“小林性子温和,你要是愿意,在这儿多待一阵子也行,她不会乱发脾气。”
吕秀莲却摇了摇头:“她胆子小,跟我差不多。
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