煎好的鱼块重新倒回锅里,倒入半瓶啤酒,加上酱油和少许白糖提鲜。
大火收汁。
红褐色的酱汁逐渐变得浓稠,紧紧裹在每一块鱼肉上。
夏国文颠了两下勺,撒上一把翠绿的葱花,直接出锅装盘。
红烧鱼块的浓香瞬间充满了整个后厨。
最后是那盘青龙山出产的小白菜。
不需要任何花哨的技巧。
猛火烧热大铁锅,一点点猪油化开,小白菜直接倒进去。
大火翻炒十几秒,菜叶迅速变软,颜色却越发翠绿。
撒上一小勺精盐,出锅。
四道菜,两桌的分量,夏国文只用了不到半个小时。
“闺女,去叫那帮钓鱼佬开饭。”
夏国文擦了擦额头的汗,扯着嗓子喊了一声。
夏沐应了一声,走出平房,顺着土坡来到水库边。
这帮钓鱼佬根本顾不上说话,只剩下不停的抛竿和提竿的动作。
老刘刚刚溜翻了一条五斤多的草鱼,正手忙脚乱的拿抄网往岸上拖。
旁边的老李浮漂又黑了,正死死抱着弯成弓的鱼竿跟水下的大鱼拔河。
“各位老板,饭做好了,先吃饭吧。”
夏沐站在岸边喊了一嗓子。
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