毕竟今天只是试营业，而且没有进行大规模的宣传，知道店铺开业的人并不多。
她原本都以为，今天的营业额估计也就几百块了。
夏沐简单计算了一下今天的成本。
今天用到的食材，绝大部分都是从明朝带过来的。
加上现代购买的米面粮油，整体成本大概在200左右。
这就意味着，第一天的毛利润直接超过了900块，一个月的毛利润就是27，000。
这家店并没有什么太多的经营成本，店铺本身是夏国文的，所以不用计算租金。
按照以往的经验，水电费一个月大概只要2000块。
这样算下来，一个月的利润是23000~25000。
这利润可以说相当可观了，要知道当年父母经营这家饭店，每天忙得累死累活，一天炒两百个菜。
一个月下来，也就两万左右的利润。
反观现在，一天下来炒了几十个菜，只接待了十来桌客人。
第16章意料之外的宣传
两者一对比，立刻高下立判。
当然，夏沐自然清楚利润之所以会那么高，主要还是因为大部分食材都是从明朝那边带过来的。
要是店里面的食材是从现代采购，那么采购成本最少要翻3~4倍。
另外，今天顾客们的反馈都很不错。
菜单的价格虽然高于镇上其他的餐厅，但是因为食材的品质存在碾压性的差距，所以基本尝过的顾客都十分满意。
大家吃得都挺开心，对菜品的评价也很高，这让她对未来充满了信心。
今天只是开始，随着时间的推移，吃过的顾客肯定也会自发帮忙宣传。
袁大熊这边刚刚回到家，就把今天拍摄的素材全部剪辑出来了。
视频刚刚发布，就立刻有大量的老粉出现在评论区打卡。
“大熊老师今天怎么这么敬业？刚刚结束直播就已经出视频了？”
“这个古城的活动看着还挺不错的！
周末就和女朋友一起去！”
“这家店看着好像还挺不错的！”
“真的有这么好吃吗？”
“这白切鸡看得我口水直流，可惜太远了！”
“要不是熊老师从不接探店推广，我都怀疑熊老师这次收了钱！”
“距离8.5公里，明天中午下班就去尝尝咸淡！”
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