“蹄子要四个，五花肉和里脊各要5斤，还要五斤排骨。”
看到是个大单子，张屠户立刻精神起来。
一把被磨的亮闪闪的杀猪刀在案板上上下翻飞，只是片刻功夫，夏沐需要的东西就已经整齐到排在了她的面前。
张屠户放下菜刀，随后抓起案板上的算盘。
“蹄子一斤12文，一共156文。”
“五花肉一斤18文，一共90文。”
“里脊一斤10文，一共是50文。”
“排骨一斤8文，一共是40文。”
“总数一共是336文，某家给夏家娘子抹个零头，收330文就行！”
对于这个报价，夏沐一开始还是很惊讶的。
不过后来思考了一下，也就接受了这个物价设定。
毕竟，在现代，排骨和里脊都属于比较抢手的部位，价格通常很高。
而五花肉和蹄子，因为油脂多，吃的人也少，价格则相对较低。
然而，到了明朝则恰恰相反。
明代的人非常缺油水，所以像是猪蹄和五花肉这种肥肉比较多的部位，价格自然更高。
像是没有肥肉的里脊，以及带骨头的排骨，价钱就要稍低一点。
对于这种价格差异，夏沐自然是很高兴的。
能用低廉的价格就买到更贵的食材，能大大降低她的经营成本。
夏沐爽快地付了钱，随后将已经用荷叶包好的猪肉放入竹篮。
买好了猪肉，她便继续采购之旅。
第9章开业筹备
3只鸡，6条鱼，以及好几种蔬菜。
眼看竹篮已经满了，夏沐也没了继续购买的打算，而是提着竹篮返回了食肆。
购置的食材虽然不算多，但是用来应对明天的试营业应该是绰绰有余的。
夏家饭店虽然已经开了二十多年，有不少老顾客支持。
但是，因为夏国文中风的原因，饭店已经足足关停了4年。
物是人非的道理，夏沐自然明白。
都已经过去这么久，之前的那批老顾客，怕是早就成了别家的顾客了。
另外，明天的试营业，她并没有弄什么太多的宣传。
没有请网红来探店打卡，也没有请公众号自媒体帮忙推广。
她只是简单的在自己的微博和朋友圈，以及斗音账号上发布了试营业的通知。
夏沐并不是什么网红，这些社交媒体上的粉丝基本上都是同学和朋友。
粉丝最多的斗音账号，一共也就1000多人。
因此，明天的试营业生意大概率不会太好。
对此，她也没有过分担心。
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