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第1238章 倒头就睡(第1页)

“这鱼要晾一晾,风干一夜,这样蒸熟后肉质更紧实,而且还会在蒸的时候吸饱汤汁,风味更好。”

“不过要注意,要用干净,最好是用酒浸泡过的绢布塞进鱼肚子,让它的肚子鼓鼓的,这样才能灌更多汤进去,也好看。”

林东方取出一些泡发好的海参,干贝,鲍鱼等材料。

几位兽人王者更不敢说话了。

时间魔法许多人都会涉猎一点。

但用时间魔法储存食材,他们还是头一次见。

象头人甚至庆幸自己是象头人。

要是纯粹的大象,不得被安排进这些食材箱子?

“这些海鲜材料在开水里烫一下,这一步叫做焯水,可以去去它们的杂味。”

“然后重点来了,灌汤黄鱼也叫金汤灌黄鱼。”

“热油炒香虾头,得到红亮的油脂。”

“油温冷却一些后,加入蒸熟的南瓜蓉,炒出金黄色。”

“加一点鸡汤进来,下入那些海鲜食材。”

“加盐调味后用淀粉勾芡,让汤汁浓稠一些,大概有点像浓汤即可。”

“稍微一点点盐就行,不能咸了。”

林东方说的简单,但这几步还是让象头人他们眼晕。

没有厨艺基础的他们只能死记硬背下来。

“等到这海鲜浓汤冷却,灌入黄鱼肚子里。”

“黄鱼上摆火腿丝,撒一些盐,即可上锅蒸制。”

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