她一边搅拌，一边轻声细语地给姐妹们讲解着制作鸡蛋糕的秘诀：“关键是要掌握好鸡蛋与面粉的比例，还有火候的控制，这样才能烤出既松软又香甜的鸡蛋糕。”
“改天去城里铁匠铺子定做几个铁盘，在做一些有形状的模具，梅花形状的，香蕉形状的，以后还能添加香蕉等一些水果进去。”
刘彩霞拿出几个圆形的盘子，摆放在圆形的蒸笼上，每个蒸笼只能放五个盘子。
一层蒸鸡蛋糕，一层蒸糯米粉。
一半糯米粉蒸好一会儿可以用来做雪媚娘。
剩下一半用来做江米条。
等蒸笼上锅后，几人才开始做江米条。
刘彩云细心地将糯米粉、水和少量糖混合均匀，揉搓成柔软的面团。
她的手法熟练而有力，面团在她的手中仿佛有了生命，逐渐变得光滑而有弹性。
她笑着对大家说：“江米条的关键在于面团的韧性和炸制的技巧，我们要让它外酥里嫩，甜而不腻。”
准备好面团，刘彩云也开始起锅烧油，准备炸制江米条。
大铁锅里放的是菜油，刘小璐空间里面还有几瓶十斤装的菜籽油。
这个用猪油炸出来肯定不行，冬天冷了就容易起腻。
待油温逐渐升高，她轻巧地将一条条切好的糯米条放入油锅中，随着“滋滋”
的响声，糯米条迅速膨胀，变得金黄酥脆。
炸好的江米条用漏勺漏起来放到一边，凉了之后再复炸，这样炸出来的江米条更加的香脆。
不过第一遍就不能炸的太过了，炸太多容易糊。
刘彩云以前就经常给刘小璐做这些小吃，很有经验，复炸出来的江米条，外焦里嫩，色泽金黄，等凉一点撒上白糖，翻滚搅拌均匀。
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江米条炸好，蒸锅上的鸡蛋糕早就起锅了，此时已经凉了。
刘彩霞拿出一个盘子，鸡蛋糕形状上面的形状不算完美，蓬松感还是可以的。
从盘子上脱模下来，刘彩霞拿出一柄长刀，把圆形的鸡蛋糕切片装到盘子里面。
五盘鸡蛋糕全切了，家里人不少，给所有人都尝一尝。
刘彩霞招来家里的下人，让他们先把院子里的小崽子们召集过来，鸡蛋糕切的小片一些。
一人分得一片。
香喷喷的鸡蛋糕，金黄色的表面散发着诱人的光泽，散发着香甜的气息，瞬间弥漫了整个院子。
孩子们拿着鸡蛋糕吃的香喷喷。
刘彩霞和刘彩云也拿了一片尝了一口，甜度适中，蒸出来的水分多了一点，要是用烤的，味道会更好。
“还可以，等模具好了，烤出来的会更好吃。
这个用油纸包起来也能放个三五天不坏。”
“嗯，所以城里的铺子就找一个小一点的店铺就行，不用要求有厨房和院子，只需要有个铺面摆上柜台就行。”
“什么缺货了，当天就能做好送到铺子。”
分了鸡蛋糕，又分了江米条。
至于雪媚娘，他们今天并没有准备多少馅料，就用空间里面现有的材料，做了几个果酱馅的驴打滚。
当天晚上，家里所有人在餐桌上都分得了三份糕点小吃。
获得了所有人的一致好评。
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