“小陶，你快试试看我做的卤煮鸡杂，鸭杂。
不是我催，这些内脏煮出来的味道比单吃鸡鸭香多了。”
姜田知道她还生气自己把烤炉的图纸，烤鸡烤鸭的制作办法卖给从老板。
见她不搭理她，后这脸皮将碗推到她跟前。
见她依旧不愿搭理她。
“小陶，昨儿我跟从老板定下契约时，跟他在契约里定下规定，今后一年内跟他大量收购鸡鸭的内脏。
你猜猜他一桶卖我多少银钱？”
姜田卡住节点，故意停下询问她一句。
小陶终于没忍住，瞪大眼问：“多少？”
“就院里装水的水缸，那么多只卖我20文钱，而这一桶全部煮出来能卖上千碗。
保守估计，我们能赚到20两纹银左右！”
小陶脑子转得很快。
她核算下成本。
确实一碗差不多能卖5文钱。
装水的水缸装满得要1石大米。
煮这么多确实能卖20两以上。
重点，清洗鸡鸭的内脏比卖烤鸡烤鸭要省时省力，回本快，这样今后店里人不必那么累……
“姜田，你简直是经商的天才！
你也太厉害了！”
小陶激动地抱住她的腰大喊着。
还没等姜田开口，她又问出句话，“那你之前为什么不让我们煮鸡鸭的内脏卖？”
姜田嘴角一扯，“之前不是店里人为做烤鸡烤鸭，每天连轴转，鸡杂，鸭杂这些处理起来很简单，可还是需要清洗干净后进行切割和处理，人手不够了……”
解释起来合情合理。
小陶最终跟姜田和好如初。
次日一早，从家的掌柜叫伙计按照约定把姜田要的鸡鸭的内脏送店里。
见第一天就送来这么多。
姜田很是诧异。
大概估算下鸡鸭的数量后，啧啧称奇。
估计整个青璇也只有皇城四大世家的人能在这么短的时间弄到如此多鸡鸭。
“小丁，时候不早你叫人把这些全清洗干净。”
听完姜田的吩咐，所有伙计忙活开。
为了避开个人口味差异，姜田将鸡鸭的内脏分锅煮。
按照记忆里的步骤，她依次将调料加到锅里。
不少路人嗅到这股子香味。
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