陌生是因为在李逸的印象里,王奎和他师父炒饭王宋玉山年龄相仿。
之前两次进来学厨,他见到王奎的时候,都得尊称他一声王师傅。
但眼前的王奎,此时却只是一个十七八岁的小学徒。
抬起头来,李逸打量了下四周的环境,猜到了自己所在的位置。
既然是年轻时的王奎,那他现在应该是在淮南寿县,王奎家的豆腐坊里。
寿县位于徽省淮南地区,八公山一带。
这里面积不大,但却是一种特殊食材,豆腐的发源地。
西汉时期,淮南地区是淮南王刘安的治地。
在两千多年前,刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中比较出名的一共有八个人,号称“八公”
。
刘安带着他们八人,登上北山造炉,炼仙丹以求寿。
他们取了山中“珍珠”
“大泉”
“马跑”
三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗。
但不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合,变成了一种白白嫩嫩的东西。
刘安找了当地的农夫试吃,竟然美味可口。
于是他就将其命名为豆腐,一道被誉为“东方龙脑”
的食材,就此诞生。
李逸记得,曾经听王奎说起过,他家原本在寿县当地经营一家豆腐坊。
因为他喜欢吃豆腐,又喜欢研究用豆腐做的菜。
于是他家里人就送他去学了厨,谁想到竟然让他学出了门道。
他的厨艺很快就超越了他的师父,于是就开始研究新的菜品。
……
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