因为每天艾丝特和爷爷也自己喝这汤。
这点令大家很放心。
而其他卖褐汤的摊主，都不喝自己熬的褐汤。
五个铜分，站着，一大碗褐汤喝下去。
身热体暖，又饱肚子，又有营养。
布兹爷爷本是铸币厂里的工人，据说是负责铸各种钱币模型的师父。
除此外，他还要负责打磨抛光成型的钱币。
钱币铸造出来都是要打磨抛光后才于市面上流通的。
他因为年纪大了动作慢，就被铸币厂的官员给赶了出来。
布兹老无所依，一个儿子又是个赌棍，每天不务正业，不是赌钱进妓院就是街头打群架，唯一的孙女艾丝特全靠爷爷再铸币厂里的微博薪水养活。
布兹被赶出铸币厂后，带着孙女艾丝特来到了穷人的聚集地：跳蚤窝。
他租了个单间的低矮小棚后，花了三个月时间去小指头的妓院门口守他。
小指头培提尔贝里席是铸币厂的最高长官，布兹老师傅希望培提尔大人能给他一笔退休钱。
布兹在铸币厂干了五十多年，被官员赶出来的时候连最后的一个月的工资都没能拿到，更别说该得到的那笔退休钱了。
三个月后，他终于守住一次小指头培提尔贝里席大人。
培提尔贝里席大人并没有给他一个铜分，但给了他在跳蚤窝街头摆褐汤的机会。
从此，跳蚤窝的街头摆褐汤的十几个摊位中，挤进来了一对爷孙俩。
时间不长，因为艾丝特和爷爷布兹的干净、整洁、鲜香的褐汤，他们的生意压过了其他的摊主，每天，只有艾丝特和爷爷布兹的汤卖光之后，其他摊主的生意才会好起来。
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