“行类,丫头你说说这都咋做吧”
经过这一来一回的对话,凌絮能感觉的到面前的刘师傅是一个很好说话的人,不像自己想象中的那样,对方因为自己年龄小,就处处看不起。
得到了刘师傅的回答,凌絮便拿出一条鱼,从怎么清理鱼开始教起,“丫头,你看我弄的行不行?”
刘师傅拿着一条收拾干净的鱼问道。
凌絮拿起鱼检查了一下,说道“对,刘叔你真厉害,一次就学会了”
“嘿嘿,这收拾东西都是一个道理,把能吃的留下,不能吃的挖掉就行了”
刘师傅被凌絮一个小孩夸的有些不好意思。
“恩,刘叔接下来我就教你怎么做那两道菜,那个,以后做鱼的时候,刘叔你可以专门找个人帮你收拾鱼,不用自己亲自动手”
凌絮一边拿起做好的鱼一边说道。
接下来的时间里,凌絮便认真的教刘师傅怎么做松鼠桂鱼,这道菜最重要的是刀工,经过了凌絮两次示范之后,刘师傅做起来已经算是得心应手了,凌絮看着熟练的刘师傅,不禁在心里感叹“不愧是大厨啊,这悟性,啧啧。”
。
“丫头,你看看行不行”
刘师傅指着该切成刀花的鱼问道。
“行,刘叔你真厉害啊”
凌絮由衷的赞叹。
“丫头才厉害呢,年纪这么小就会这么精巧的做法,我还是第一次见呢,做出来的鱼还那么好吃”
刘师傅憨厚的笑了笑也回赞。
“就这样没错,哎,慢慢来,不要急,对,对,就这样,在下锅炸制之前,先用热油慢慢的淋在鱼肉上,这样既能定型,又看起来美观。
。”
凌絮站在一旁紧张的指点着刘师傅。
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