钱氏提高了嗓门：“酿酒，我只听说过玉米酒，高粱酒，大米酒，糯米酒，就是没有听说过葡萄酒。
这不是直接用来吃的吗，能酿酒，你莫不是不愿意说实话，故意编谎话骗我嗦。”
苏大海叹息一声，没想到还真让他家闺女说中了。
钱氏知道他买下她家的葡萄肯定会赶着过来问他，青儿就让他照实了说，不怕泄漏天机，反正说实话她也并不会见得相信。
如今还真是如此，苏大海摊摊手，反正事情就是这么个事情，信不信由他们。
钱氏碰了一脑门子的软钉子，偏偏这个继子的态度还好得不得了，而且刚刚还给她送了三百文钱，让她有脾气也发不出来，只得气哼哼地离开。
但她到底还是不死心，回到自家堂屋，还悄悄地躲在窗后往外看。
只见苏青宁正在把那一筐葡萄用剪刀剪下来，把破皮的和坏掉的扔了，好的一颗颗倒进盆里清洗了一遍，又重新放了水还往里面放了好几大勺盐来泡着。
钱氏表示看不懂苏青宁这是什么操作，只得摇摇头，又重新回去数她的钱去了。
哎，管她做什么了，反正等到老头子回来让他过去问，她不相信苏大海敢骗她，难不成还敢骗他爹不成。
苏青宁估摸着盐水泡葡萄大约有半个小时了，便将其捞出来，又用清水冲洗了三遍，洗净后放到柴房屋檐下晾干水分。
等到水分干透，苏青宁把葡萄蒂去了后掰开，放进酒坛子。
待葡萄铺满坛底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。
最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离，接着将其盖上，等待发酵。
苏青宁瞧着五个大坛子，怕缝隙太大，又让苏大海给弄了点泥来封上。
这样会发酵得更快。
一切准备工作做好了，接下来就是等待它们变成酒了。
淅淅沥沥的小雨一下就下了十来天，在六月底的时候雨终于停了，苏大海又开始带着族里的青壮年们在他们家新建房那儿忙活了。
而与此同时，苏青宁开始开坛看她做的葡萄酒了。
因为工程量有些大，她特地请了沈昀一块儿帮着弄，擦掉坛盖上的泥巴，慢慢揭开盖子，顿时一股散发着酒精的味道冲鼻而来，她忍了忍，一一用细纱布将杂质滤出。
余下的便是红色的酒液，她换成小坛装着，继续密封好。
“还真变成酒呢，今儿个夜里要不让你爹来一杯试试？”
于氏在一旁看着呐呐而语。
苏青宁笑道：“娘，还没成了，这还要继续发酵大半个月才可。”
不过闻着浓郁的酒味儿，苏青宁却知道她的葡萄酒却是做成了。
她抬头看院子里葡萄架上所剩无几的葡萄，心里突然生出了一个大胆的想法。
先前她卖做鱼的方子，卖鱼卖田螺，卖打禾机的图纸，那都只是小打小闹，虽然基本上能够满足他们家日常生活所需，但是离她想要过的好日子还远着了，她得继续发奋努力才是。
而现在做葡萄酒就是一个绝佳的好机会。
尤其在经过了那场历经半个月的雨后，很多人家里的葡萄滞销，而且品相不好，导致天晴后去县城卖葡萄的价格又跌了一文钱。
如今才得两文钱一斤。
啧啧，想想在现代动辄四五块的价格，这里的葡萄价格简直不要太亲民。
退一步说，就算做失败了，所费本钱也不多。
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