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两人在机场大门口分了手，沈佳琦拦下一辆出租车回家，沈佳海走路去马路对面坐公交车，能省一点儿，算一点儿，他不敢大手大脚，他的那些钱留着买房子，治病，供孩子上学，他肩膀上的担子也不轻。
一个星期以后，沈佳琦、赵宏翔夫妇去日本先进的饮料加工厂实地考察，从果园的种植上，差距就很大，让沈佳琦感触很深，国内的果园有机质含量大都在10以下，能达到10的果园管理已经相当不错，达到15果园少之又少，能达到20的果园可谓是凤毛麟角，全国也没有几个，而此次考察的这个日本果园有机质含量达到68！
赵佳琦带着翻译，翻译耐心的向沈佳琦阐述日本有机种植的相关理念：&ldo;我们知道，有机质含量是土壤肥力的重要指标，有机质是土壤养分的主要来源，可促进土壤结构形成，改善土壤物理性质，提高土壤的保肥能力和缓冲性能。
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&ldo;同时有机质中的腐殖质具有生理活性，能促进作物生长发育，有机质中的腐殖质还具有络合作用，有助于消除土壤的污染。
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真是隔行如隔山，这一次来日本实地考察，真是让沈佳琦大开眼界了，她以前对果园管理和果树的种植仅了解皮毛，深入了解才发现，自己应该学习的知识太多了，考察团一行有十多个人，听着日本果树专家专业的讲解，深受启发。
&ldo;日本果园土壤管理先后经历了传统农业时期、化学农业时期和有机生态农业时期三个阶段。
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&ldo;目睹了化学农业的危害之后，从20世纪50-60年代开始，日本已有一些农户开始探讨有机农业的运行模式。
从这一时期开始，日本各地苹果生产开始逐步走上有机生态农业时期。
这一时期的显著特征为：首先，以追求超高品质为目标，合理负载，限制高产，减少土壤产出。
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&ldo;其次，大力发展堆肥，广开肥源，一些果农发展起了畜牧业，保证果园有足量的有机肥。
在岩手县田村美智夫这样的果园，利用ets生物菌群，将生产蘑菇的下脚料和锯末进行处理沤制，形成有机肥施入果园，效果非常好。
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&ldo;第三，限制化学肥料和农药的使用。
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&ldo;第四，实行果园生草。
日本目前几乎所有的果园都进行生草。
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&ldo;采用了上述措施，由于土壤产出少了，而补充多了，土壤才会进入良性循环，有机质含量逐年增加。
土壤异常肥沃，果实品质好，果树易成花，抗性强，不易染病，很好管理。
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