在这个年代，罐头的价格相当的贵，例如水果罐头是八毛钱一瓶，而一斤苹果也不过才五毛钱。
肉类罐头的每罐价格为五到十元，罐头的重量大约为一公斤，而猪肉每斤不过才两三元。
考虑到批量采购原材料的价格可以更低，玻璃罐头可以二次回收使用，简单计算一下，罐头的利润率超过了30%，一个非常诱人的数字。
市面上的罐头种类相当之少，多是橘子、黄桃、菠萝等各类水果罐头，熟食类的罐头则主要是午餐肉和豆豉鲮鱼，以及小部分的猪肉罐头。
周末的时候，贺明珠去乌城百货商场买了所有类别的罐头，带回家让家里人都尝一尝。
贺小弟对着水果罐头欢呼雀跃，甜蜜蜜的汁水里浸泡着切块的水果，在这个物资匮乏、冷链运输落后的年代，只有夏秋能放开吃水果，春冬就只能拿着萝卜当梨吃了。
可是当贺明珠打开熟食罐头，递到贺小弟面前时，他却大摇其头。
“这个闻起来就不好吃，我不要吃～”
贺明国走进屋来，从贺明珠手中拿起罐头，拿了个干净勺子舀了一勺肉。
“惯的你，有肉都不好好吃，搁以前家里要是有猪肉罐头，我和你二哥为了吃的都要打一架。”
贺小弟瞪着大眼睛，不解地问：“为什么要打架？咱们家不是天天有肉吃吗？”
贺明国一时语塞，竟不知道要怎么说。
这小子真是命好，自记事以来就没过几天苦日子，家里开着饭店，从来不缺他这一口吃的。
“和你说了你也不懂，以前咱家哪有这么好的伙食呢，我记得咱爸得劳动模范时，矿上给他发了五个肉罐头，那可真是好吃啊……”
回忆着从前，贺明国把勺子上的肉送入口中，下一秒，他的动作停顿了。
贺小弟见他不动，问道：“大哥，你怎么了呀？”
贺明国的脸色发绿，面部肌肉抽搐，忍了又忍，艰难伸直了脖子，将口中的肉强行咽下去。
顾不上回答贺小弟的问题，他急忙拿起桌上的水杯，仰起脖子往嘴里灌水。
贺小弟忙喊：“大哥，那是我的杯子！”
贺明国没理会，喝完了水，又冲出去拧开水龙头漱了漱口，弄得满脸都是水。
“妹，这罐头的味儿不对，你别吃了。”
贺明珠看看罐头上的生产日期，说：“没过期啊，还在保质期内呢。”
贺明国疑惑道：“那这罐头怎么这么难吃？和我印象里的完全不一样了。”
齐家红拿了根洗好的黄瓜进屋，递给了贺明国，抿嘴笑道：“不是罐头变得难吃了，是你的舌头变挑剔了，天天吃着明珠和明军做的美食，怕是外面的食物都入不了你的眼了。”
贺明国咔嚓咬下一大口黄瓜，任由黄瓜特有的清香味在口中回荡，涤清方才肉罐头残留在口中滑腻不适的滋味。
“哎，这可真是……我以前还挺喜欢吃这个牌子的罐头呢。”
最后这个开封的肉罐头全家谁都不吃，贺明珠拿给小狗闻了闻，小狗扭头就走。
至此，贺明珠决心要开办罐头厂。
与开饭店不同，工厂的选址是个不大不小的问题，要有现成厂房，要有便利交通，还要有能存放原材料和产成品的仓库。
贺明珠在下学后的空闲时间走遍了矿务局，符合她要求的厂房都属于国企，而且都处于使用状态。
虽然收益低迷，但也能解决职工的就业问题，并不愿意腾出厂房来对外租赁。
贺明珠想到了校办工厂和街道开办的小集体工厂，没有国企输血的情况下，这些小厂子更有可能已经空关，能够对外租赁。
然而，正当贺明珠踌躇满志时，突然，矿上有人通知她
——贺明珠和贺小弟的工亡子女补助被取消了。
“哎哎哎，你怎么进来的，谁让你进来的？”
一矿办公楼，有人不顾门卫的阻拦，目标明确地冲向三楼的领导办公室。
门卫在后面死命地追，但还是没追上，眼睁睁看着对方气势汹汹推开了副矿长办公室的门。
“哐”
的一声巨响，正在喝茶看报的巩副矿长被吓得一激灵。
他不悦地抬头看去，是贺明珠，怒气冲冲地瞪过来。
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