腊肉也在阿爸的帮忙下,全部做好晾晒了。
陆衍想吃的咸鱼也都做好了,今年没有像往年那样清鱼塘。
咸鱼和鱼干吃得机会也不多,做多了可能还吃不完,现在不同以前了,食物花样越来越多。
陆衍家几乎天天都是大鱼大肉,很少有吃鱼干腊肉,咸菜干这种看似清贫的日子。
现在仓库也是堆满了各种干货,仓库重新修建之后,现在的仓库是以前的两倍。
墙面都做了架子,陆衍还给区分了肉类区、干货区、零食区,还有腌菜区。
腊肉、腊排骨、腊肠、鱼干、咸鱼都放在肉类区。
梅菜干、菜干、冬瓜干、莴笋干、豆子干、萝卜干、花生、黄豆、豌豆、糯米、大米、各种粉条、面粉都放在干货区,所以干货区的位置占的最大。
还有些红薯、土豆、芋头、冬瓜、南瓜放在地窖。
像花生糖、瓜子、干花生,果脯这类的糖果零食就放在零食区。
腌菜区放的是像之前做的黄豆酱、葡萄酒、霉豆腐这类型需要发酵的食物。
整个仓库占了两间房的位置。
把黄豆收拾好之后,陆衍也终于有空静下来做花生油了。
花生油在收成的时候已经全部晒干了,当时考虑到要榨花生油,每天晚上没事和家人一起脱花生壳,陆衍真不想想起那几天,剥花生剥到手疼的感觉。
先把花生放到锅里蒸,蒸到花生米冒热气就可以了,大概半小时左右。
然后把锅热起来,炒花生,把花生炒到微微变焦,炒干脱水就好了。
最后用石磨把花生油磨出来,可以把第一遍摸出来的花生榨进行反复打磨,把油磨出来。
花生渣也可以留着来喂猪。
花生油也不是完全替代猪油,这么多花生也只不过是炸出两桶油量。
而且现在陆衍做菜也比较重油,这两桶油最多也只能撑小半年。
不过花生油做好之后,陆衍也总算放下这一桩心事。
在入冬前把所有事物都储存完毕。
新家的院子就差莲花池和两个庭院的木工搭建了,主屋也修建好,其实这间主屋陆衍是不常进的,主屋的设计是有大通铺的炕,冬天为了节省柴火做的。
隔间是厨房,用来冬天烧菜的。
今年的秋季没有去枫林看看也算是一个遗憾,阳春三月的桃林,夏天的荷花,秋天的枫林,冬天的大雪。
只可惜今年的荷花没看成,枫林也没看成。
所以今年的陆衍连藕粉也没做得了,不过藕是吃到新鲜的了。
这藕还是自家鱼塘那几株荷花给掏到的,只有两根小小的藕节,陆衍用来炖莲藕猪骨汤了。
忙了大半年,陆衍总算是闲下来了。
不过只有他和月两兄妹闲着,阿爸和阿爹还有阿离都还在忙着。
原本陆衍是想着他们应该是冬天闲下来,等明年继续修建房子,没想到阿离和阿爹都觉得冬天反正也没事干,把院子搭好,明年就可以轻松些了。
在陆衍准备安心过冬的时候,没想到青、海和依居然开始筹划他们的婚礼了!
作者有话要说:
花生油有个私设bug,在兽世,并没有压榨机这种存在,我翻了许多资料,石磨说是能做,但是也没有具体能查阅的内容,只能一笔带过了。
第109章宝宝专心点
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