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陈筱?步朗尼肃然起敬,上世纪九十年代开办第一家精品餐馆,短短十年就做到全国各大城市都出现了连锁加盟店,2005年在京城和申城打造了针对高端消费者的会所,又连续启动了顶级时尚品牌餐厅,陈筱荣获过中国餐饮十大影响力人物和全国十大最具影响力的ceo等称号,在200年更是作为唯一一家中国餐饮业的代表,负责奥运会的餐饮工作。
步朗尼吞了口口水,大名鼎鼎的陈筱如此衣饰普通相貌平凡,只有睿智的眼神令人印象深刻。
比试的时间快到了,陈筱歉意地笑了笑,&ldo;不好意思,我要去后台准备下一会的颁奖仪式,和你们聊得很开心,&rdo;他从西装内袋里掏出名片递过来,&ldo;以后有机会再聊吧。
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郑浩赶紧双手去接来放好,利落地掏出自己的名片回礼,陈筱接了,起身而去,那位眼镜男也笑道,&ldo;你们继续看吧,我也有事要忙,先走一步。
&rdo;
步朗尼羡慕道,&ldo;我们遇到的就是大神啊。
&rdo;
黎向荣笑道,&ldo;朗尼,说不定下一次你来的时候,也就是别人眼中的大神了啊。
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一声锣响,比赛时间已到,各位厨师送上作品,静静地站立在一旁等候评委品评,有人紧张有人悠然,刘云闲轻轻碰了碰何之山道,&ldo;何师傅,感觉如何啊?&rdo;
何之山点点头,&ldo;还好吧,你呢。
&rdo;
刘云闲笑道,&ldo;反正尽力了,没有遗憾就好。
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各位评委先是仔细欣赏了一番菜品精致华美的外观,才等待服务小姐精心地为他们分装好再品尝。
中国人对口舌之欲的重视几乎和历史本身一样源远流长,《吕氏春秋。
本味篇》提到,&ldo;五味以和&rdo;是&ldo;鼎中之变、精妙微纤,口弗能言,志弗能喻。
&rdo;《中庸》说,&ldo;人莫不能饮食也,鲜能知味也。
&rdo;评判一种食物是否好吃的最终标准就是味道,那是食物的灵魂。
人们在进食时全力以赴聚精会神,调动所有的感官力量悉心领会嗅觉、味觉的微妙变化,&ldo;有品位&rdo;成了一个人格调高低的判断标准。
曾有著名的艺术家说过,&ldo;吃才是人生最高艺术。
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肢体的兴奋点集中到味觉的鉴赏上,味觉的偏好成了特殊的快乐源泉,然后把视觉、听觉、触觉的审美全部集合起来,使身体和精神同时愉悦,这大概就是美食带给人的快乐。
舞台之上、彩光绚烂、繁花似锦,万众瞩目、业内新星,哪个参赛者不目眩神迷陶然欲醉?
明亮得灼眼的镜头不断闪动,五彩缤纷的食物肆意地给空气拖上浓郁的痕迹,整个世界沉醉在食欲的涌动之中,纠结成黏腻的一团,恍如混沌。
评判应该是一件很理性的事情,要用数据、诠释、描述、计算、对比、逻辑等等等来给出一个理性的分数,但是人的审美恰好用不着这些繁琐的冷静,感官、感官、还是感官。
如果是电脑程序、或者是更智能的机器人来打分,大概会中肯地从食物的成分、温度、营养、来历给出一个刻板的评价,然而活生生的人,只要求本能的感性、好看吗?好闻吗?好吃吗?心动吗?
据说有些食物会让人哭泣,会让人因为害怕以后再也吃不到而悲痛欲绝。
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