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啪啪啪，儿子很给面子地鼓掌道，&ldo;老爸，我知道你把《随园食单》当床头读物很久了，果然滚瓜烂熟啊。
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&ldo;咳咳，&rdo;老爸很快转移话题道，&ldo;那安东的菜呢？他不参加今天的抽考？&rdo;
&ldo;根据命题他的确做了芙蓉肉，可惜失败了，&rdo;步朗尼摊摊手，&ldo;他自己吃了一口就全部倒进垃圾桶了，看他的脸色很不好，所以我才冒名另作的嘛。
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&ldo;那就是弃权了，&rdo;大师傅也吃了一口芙蓉豆腐，&ldo;朗尼这个菜其实还不错。
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&ldo;但是上不了台面，&rdo;步朗尼叹着气，&ldo;我知道自己不是个厨师。
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&ldo;你不需要成为一个厨师，&rdo;老爸拍拍他的肩膀，&ldo;你只要了解食物就行了，当然，做家常菜还是很必要的，晚上我要吃清蒸鳜鱼炒青菜！
你妈妈想吃什么？&rdo;
无欲望苍天地沉默了几秒钟，步朗尼无奈道，&ldo;老妈说想吃烤松鸡和凯撒沙拉。
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主厨大人不禁闷笑出声，对当家老板虐待儿童的行径相当不齿，&ldo;微少，你和凡妮夫人也太折磨小少爷了，他整天又要上学又要为店里操心，我都心疼了。
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&ldo;我小时候疏忽的事情，一定要培养他做好嘛，&rdo;东家大言不惭地为自己辩护，&ldo;以后步家还要在他手上百尺竿头更进一步嘛。
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&ldo;得了吧，老爸，卫生署的行文马上又来了，你还是想想怎么走出谷底比较好，上次那个华侨是不是想给我们投资在美国开店啊？&rdo;
&ldo;我不觉得盲目扩张是个好主意，&rdo;主厨及时发表了看法，&ldo;没有充足的人力和决心，只有钱也成不了事。
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&ldo;那也是老钟的一片好心，国外我暂时没想法，不过那乐正家和郑家都还挺有实力，最近不是连续招待客户来了两三次嘛，&rdo;步爸爸思考着说，&ldo;步家的客人一直以世家名流自居，书法家、画家、作家、医生、古董商、学者……这些人在步家吃饭不仅是为了美食，更是享受类似文化沙龙的气氛和归属的社会地位，然而这些人，又最别扭最眼睛里揉不得沙子，一听说步家菜品质量有问题，就很干脆地疏远，他们的生活最重要的是品位、格调、内涵、深度，所以接受一件事物很难，放弃却很容易。
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&ldo;如果我们步家以此事为转机，发展商界的客户招待和承办会务宴席的话，虽然能在短时间内增长利润，却会在老客们心目中下降档次，变得庸俗不堪……&rdo;步朗尼接着说道，&ldo;所以我们现在最重要的还是保证步家的形象，而不是业务量的上升。
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&ldo;君子之过也，如日月之食焉；过也，人皆见之；更也，人皆仰之。
&rdo;吕大师傅淡淡下了结论，&ldo;步家菜以君子自居，努力改过就好。
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