其典型情境,可参见《追忆似水年华》:&ldo;我们坐在岸边的菖蒲花丛中休息。
在假日的天空,一朵闲云久久地徘徊。
不时有一条闷得发慌的鲤鱼跃出水面,惴惴不安地透一口气。
这正是野餐的时间。
我们要在这儿呆好久才回家;在草地上吃点水果、面包、巧克力,圣伊莱尔教堂的钟声沿着地平线悠悠传来,声音虽弱,却依然浑厚而铿锵;它们从那么远的地方,穿透一层层的空气,却没有与空气混合,一道道声波的连续的颤动给钟声四周留下一条条棱纹,掠过花朵时发出阵阵共鸣,一直到达我们的脚边。
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迹近于野合
在郊外或公园的草地上野餐,曾经是一种布尔乔亚生活的典型方式。
普鲁斯特的&ldo;读图版&rdo;,首选马内同一时代的作品&ldo;草地上的野餐&rdo;(lalazionesull&rso;erba,原名&ldo;沐浴&rdo;,1863年)。
草地上,确有若干普鲁斯特提到的&ldo;水果、面包&rdo;散见于画面左下角,不过最为触目惊心的并不是这些&ldo;野食&rdo;,也不是画面后方正在进行的浴足活动,而是作为主角的全裸白种女性。
无论是站在卫道及卫浴的立场,与其说是野餐,却已迹近于野合,或曰野合后的野餐。
其实,饮食男女这两件事情,当初都是一种户外活动。
在人类的穴居时代,连&ldo;户&rdo;都没有,&ldo;户外&rdo;和&ldo;室内&rdo;完全无从谈起。
一旦从户外移至室内进行,便成了文明进步的标志。
士别三日,当他们从室内搬回到户外时,已是今非昔比,则又标志着人类的文明和进步已经迈上了一个新台阶了‐‐最起码仅就饮食这一部分而言。
然而,形式是变了,但就饮食的内容而言,野餐却大不如室内来得丰富和精彩。
普鲁斯特记忆中&ldo;在斯万家那边&rdo;的野餐,不过&ldo;在草地上吃点水果、面包、巧克力&rdo;而已。
冰心奶奶则这样描述她年轻时在威尔斯利大学的野餐生活:&ldo;一个星期日,我们约定在那廊上野餐,我带的是两斤大饼,半斤酱牛肉,和一瓶水……虹带着一包花生和几块糖。
那时我们彼此都已知道对方是拉着一车重担的小牛,更不在这些事上客气,而且我们都吃得十分香甜。
威大的风景,是全美有名的。
我们常常忙中偷闲,在湖上泛舟野餐纵谈。
年轻时代,总喜欢谈抱负,我们自己觉得谈得太夸大一点,好在没有第三人听见!
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