一头猪的出肉率在72%——80%之间，也就是一头两百斤的猪杀完后的肉在144~160斤之间。
只是这个出肉率是现代经过无数畜牧专家培育而出的出肉率，摩啰豚纯天然吃食全靠自行捕猎，因此它的出肉率要比现代猪的低了百分之十。
“去掉骨头内脏，六百多斤的摩啰豚纯肉差不多有个三百五十斤。”
姜灶摸摸算着。
“牛的净肉率=净肉重宰前活重×1，我都要看不下去了。”
算出这个结果，姜灶自己都有些愣神，忍不住吐槽起来。
“清醒一点，今天开业一共卖了十一万的营业额，摩啰豚和黑炎兽各卖了不到三分之一，全部卖完保守估计需要七天。”
姜灶吃食全靠自行捕猎，因此它的出肉率要比现代猪的低了百分之十。
“去掉骨头内脏，六百多斤的摩啰豚纯肉差不多有个三百五十斤。”
姜灶摸摸算着。
“牛的净肉率=净肉重宰前活重×吃食全靠自行捕猎，因此它的出肉率要比现代猪的低了百分之十。
“去掉骨头内脏，六百多斤的摩啰豚纯肉差不多有个三百五十斤。”
姜灶摸摸算着。
“牛的净肉率=净肉重宰前活重×那边却已经有人起来了。
“奥利维。”
戴维醒来第一时间叫了自己的男仆。
“老爷您醒了，我马上让人服侍您洗漱去萨利韦镇长那边用早餐。”
奥利维快步进来，弯腰说道。
….
本章完
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