他之前以为苏晓婉只是个稍微懂点厨艺的乡下女人，想在老板这里骗点钱。
没想到她是真的有本事。
他做了这么多年的厨师，刀工这么好的女人，他还真没见过。
收拾好了这些，苏晓婉准备出门去弄点鸡爪鸭爪。
从车上拿了个篮子下来，高建林立刻好奇的凑过来，“这又是什么？”
“卤汤，你先拿进去，我去买点东西，回来给你们弄点特别的。”
高建林凑在坛子边上闻了一下，“好香啊。
那你快去快回，我这都忍不住流口水了。”
苏晓婉出门很快就弄了一大推鸡爪鸭爪回来。
高建林皱眉，“这些都是别人不吃的，弄这些回来干嘛。”
苏晓婉一边把鸡爪鸭爪焯水，一边摇头，“你们这些人啊，不知道以前浪费了多少好东西。
看我怎么化腐朽为神奇。”
关大厨也十分好奇的看着，“这东西没什么肉，又难处理。
要我做的话，也最多只能烧个汤。”
鸡爪鸭爪清洗焯水进了卤汤之后，苏晓婉开始着手做菜了。
鱼香肉丝，土豆烧鸡，麻辣土豆片，麻婆豆腐，这些都是信手拈来。
七八个小炒很快就好了。
水煮鱼也比较简单，很快就好了。
只是没有郫县豆瓣，苏晓婉觉得味道可能稍微差一点。
弄好了这些，苏晓婉冲着在一边观看的关大厨和高建林笑了笑，“是时候展现真正的技术了。”
松鼠鱼要过油了。
高建林关大厨还有王长庚都围在灶台旁边盯着苏晓婉手里的鱼。
鱼肉上加上鸡蛋，撒上生粉，摸匀，下油锅。
“刺啦”
一声，鱼滑进了油锅里。
周围的三个人眼睁睁的看着油锅里的鱼变成了一种很神奇的造型。
基本定型之后，苏晓婉把鱼捞起来放在一个大漏勺上，焦油做最后的定型。
鱼肉炸好了之后，再炸鱼头，之后摆盘。
“这样就好了？”
高建林表示很惊讶。
“想什么呢，当然没有了。”
换了个锅，烧油，加之前准备好的番茄酱，糖，盐，醋，再勾点芡。
浓度合适，出锅。
热热的酱汁浇在鱼肉上面。
肉染上了酱汁的颜色，看着格外诱人。
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