店小二快步跑到武天身边招呼着。
客栈里跑堂的小二有好几个,这人已经认得武天了,每次进门,都是他来招呼。
“吃的一会再说,这会儿后厨还忙不忙?”
“不忙,你要再晚一个小时回来,厨子就该去休息了,现在他们正闲着呢。”
“那好,正好借用一下,麻烦带我过去。”
“得嘞!”
厨房就在一楼,小二带着武天绕到后面。
“老猪,这位客官要用一下厨房。”
“跟你说了多少遍了,别叫我老猪!”
“好的老猪,我知道了老猪。”
“你他妈!”
说话的是一个看起来四十多岁的男的,姓朱,是同福客栈的主厨,穿着一身厨子的衣服。
这人膀大腰圆的,身上的衣服都快勒不住他的肥肉了。
武天听完忍不住笑了一声,心想小二起的这外号还真是恰当。
当着客人的面,朱师傅也不好发火,扭头看向武天,“客官是外地来的?吃不惯当地的饭菜?”
“那倒不是,你做的饭菜我吃过,味道很不错,”
武天摆了摆手,“我想做的东西还没见有人做过,就只能自己动手了。”
“那你就自己来吧,盐、糖还有其他调料都在这摆着,你随便用;王五,过来学着点。”
朱师傅招呼一声,一个年轻的厨子屁颠颠的跑过来,站在他身边。
武天也没拦着,糖葫芦反正也不是什么有技术含量的东西,只是这个世界暂时没人想到做罢了。
武天取出刚买的山楂,认真地清洗干净,去掉山楂核,用木签串起来,放到旁边。
“山楂还能做菜?”
朱师傅挑了挑眉,开口问道。
“不是菜,算是一种小吃吧,甜品。”
“哦。”
朱师傅点了点头,没再多问。
作为厨师,他倒是挺有职业素养,对于没见过的东西,求知的态度十分认真,很想学一手。
山楂备好之后,武天熟练的取了一些白糖,按比例跟水混合,放入锅中,开始用大火煮沸,然后转小火。
没一会工夫,糖浆开始变黄,冒着大量的气泡,到这种程度,糖浆就算是熬好了。
武天拿起串好的山楂,快速放入锅中旋转,晶莹剔透的糖浆均匀的附着在山楂的表面。
然后挥手打出一道拳风,快速将糖浆冷却,至此,糖葫芦就算是做好了。
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