他准备为楚王红烧一个鸭子。
他在炒制过程中,由于特别紧张,不小心打翻了放在灶台上的鸭血碗,鸭血全部进了炒锅里。
慌张而急迫的厨师只好将错就错,将切好的嫩姜、大蒜、辣椒一股脑全部倒进锅里,一顿乱炒,最后端到楚王的桌上。
他神情紧张地看着楚王拿筷子夹向这个菜,谁知楚王吃后却连连称好,认为那是他吃得味道最鲜美的一次鸭子。
最后这个菜才流传至今。
也就在那一次,在距此不远的都梁山上,都梁本地的老百姓协助楚军浴血奋战,挽救了当时危在旦夕的楚国。
所以,这菜的每一块都凝聚着楚国人民对楚王、对楚国的爱。
它应该叫忠君爱国鸭。”
笔者告诉读者诸君,血酱鸭由骨头嫩脆的仔鸭浇上鸭血酱制而成,由于醋血的作用,不仅使鸭骨酥而脆,就是其中的嫩姜和辣椒也变得不辣而甜美。
因此特别入味,叫人吃了第一回绝对想下一回,是都梁当地的名菜。
钟离昧指着那个卤菜拼盘,又转身问陶仁将军:“将军,你知道这菜是怎么来的吗?”
陶仁将军刚要张嘴,钟离昧又接着说:“这菜是云山上的卢生、侯生两位道长采用宫廷饮食配方,运用几十种云山土生土长的名贵中药熬制成卤水,然后将豆制品、畜禽肉、家禽蛋等用卤汁反复进行浸煮等独特方法制作而成。
卤菜有益气补血、生津开胃、提精养神之功效,常食有益健康。
是两位道长造福都梁老百姓的善心之举。
而且两位道长甘愿自己引颈就戮,保护六国贵族幸存的一点血脉,舍小我顾大义。
所以这菜就叫舍生取义菜!”
笔者告诉读者诸君,武冈是“中国卤菜之都”
,武冈卤菜既可做赠送礼品,又是宴席名菜。
其制作工艺非常讲究。
卤菜拼盘是武冈人宴请宾客的一道特殊菜,用现成的卤制品拼凑而成,主要有卤鹅翅、卤鹅掌、卤禽蛋、卤猪尾、卤牛肉、卤牛肝、卤牛筋、卤牛肚、卤豆腐等。
钟离昧又指着桌子上的那壶酒,转身问陶仁将军:“将军,你知道这酒是怎么来的吗?”
”
这酒是都梁当地的老百姓用稻谷烤制的米酒,用都梁兰香草浸泡而成。
这酒人喝下去后唇齿留香,舒筋活血。
而这都梁兰就是三闾大夫屈原在《离骚》中多次称赞的香草。
它高雅骨瘦,芳香四溢,是诗人人格的象征。
所以,这酒里有爱国诗人的魂,它应该是品性高洁酒!”
钟离昧接着说。
陶仁将军长叹一声,脸色赫然地说道:“我知道你是谁了?你就是那天晚上卢生房里那个黑衣人!
你说的这些道理大家都懂。
可是楚国已经亡了,我们个人又能有什么办法?”
钟离昧接着对陶仁将军说:“我们调查过了,将军和邓将军两人以前都是上将军项燕手下的裨将。
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