药铺里通常把它晒干了磨成粉，用于开胃消食，因它味道过酸，食用鲜果并不常见。
乔昭取了两颗红果，洗净尝了尝，酸度正好，还透着微甜。
在尝红果的同时，乔昭便定好了这次要做的菜品——水晶红果团子。
用糯米粉混上红果酱，团成团子，在清水里一煮，成型捞出，淋上蜜汁，软糯香甜，老幼皆宜。
随后，乔昭用清水将每一颗红果仔仔细细清洗干净，不留一点点污渍。
清洗干净后的红果，颜色更为鲜艳，接着，乔昭又用竹筷为红果去掉内核。
每颗红果大约有六瓣聚在一起的内核，口感很硬，不去核吃容易硌牙，因此，乔昭把这核提前去掉，只留下沙沙的果肉。
手法熟练的乔昭，很快红果的核就被全部处理干净，一些坏果也被挑拣了出去。
此时，灶内的火烧旺了，锅里的水也烧开了，放红果之前，乔昭往锅里倒入了糖霜与蜂蜜。
这两样调料，便是让酸酸的红果变甜的窍门。
不同于蔗糖，糖霜与蜂蜜不会遮盖食材原本的味道，还能让自身的糖分全部溶解进入食材之中。
当锅内的水再次滚开时，乔昭把大盆里的红果，全部倒入了锅里。
大火把锅煮开，又转小火住上一炷香的时间。
当乔昭再次打开锅盖时，清冽的酸甜味扑鼻而来，红果已经变软，锅里的清水也变成了淡红色的粘稠汤汁。
乔昭拿汤勺盛出一小碗红果，又舀了些淡红色的汤汁浇在上面，尝了起来。
正是乔昭想要的味道！
酸中带甜，甜中带酸，很是惊喜！
红果上面裹着的淡红色汤汁，中和了红果原来沙沙的口感，果肉配上汤汁，入口更显软糯了。
乔昭心想，今日比赛也是十分顺利，这酸酸甜甜又软软糯糯的口感，肯定招老人与孩童的喜欢。
盛出全部红果酱，乔昭洗锅后再次倒入清水，准备水开后下入水晶红果团子。
可近半炷香时间过去了，锅里愣是一点动静都没有。
乔昭纳罕着打开锅盖，发现锅里的水位不对，比刚才倒入的水少了近一半。
水呢？不仅水少了，锅也不怎么热了。
乔昭俯下身子去看灶火，她有些蒙了，灶火也小了很多，而且柴火湿湿的。
一个想法瞬间爬上乔昭心头，她赶紧把手伸入锅内的温水中，触摸着锅底。
果然，乔昭触摸到一条细细的缝隙，竟然是锅漏了！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！