乔昭则继续按照自己的节奏，把九个面团放回瓷盆，盖好麻布。
黄豆熬制成了豆豉，连同腌制好的羊肉馅一同摆在案板前。
乔昭用擀面杖量了一下饼铛的大小，便擀起了面团。
铺开擀好的饼片，乔昭在饼面上刷了一层油，又撒上一层干面粉，这便是让面饼层层起酥的秘诀。
一斤羊肉一张饼。
乔昭掂出一斤羊肉，均匀铺满饼面，上面洒满葱白，再撒一层豆豉，从一侧将饼慢慢卷起，团圆后再擀成饼铛大小的面饼。
灶上的饼铛已经烧热，倒入胡麻油，乔昭把饼胚放到铛上小火煎炸。
一面煎好，准备翻另一面时，浓浓的肉香混着豆豉的香气已溢满四周。
等到饼两面被煎到金黄酥脆，乔昭准备的应试菜品——羊肉古楼子便做好了。
铲出煎好的羊肉古楼子，铺在案板上，乔昭把新的饼胚放入饼铛继续煎炸。
乔昭用刀将羊肉古楼子对半切开，滚热的羊油立即沾满刀面。
饼馅露了出来，一层羊肉一层豆豉，足足叠了六层，像层层楼阁，难怪会取此名。
昭昭忍不住尝了一块，羊肉鲜嫩、豆豉鲜香、葱白解腻，配上酥脆油香的饼皮，简直吃不够！
一个时辰没用完，十张羊肉古楼子便全煎好了。
乔昭刚刚把灶台收拾完，那边战鼓也响了，宫人再次高喊：“比赛结束，请各位离手。”
赛场上，有没做完的，有刚做完的，也有早早做完的。
有几个在鼓响后没停手的，立即就被侍卫拖离，扔到了比赛场之外。
随后，像比赛开始时送食材一样，那几列宫人又到了厨师们身旁，将菜品连同号牌一并放入托盘，又端走了。
这时，真正的比赛才刚刚开始。
只见玄甲军将士们，迅速排成四个方阵，对应着天地玄黄四个参赛小组。
宫人们将每份托盘里的菜品，分出一小碟单独存放后，端着放着菜品的托盘，依次从每位将士面前走过。
将士人手一双竹筷，待宫人站定后，将士们可自主品尝菜品。
品尝结束，最激动人心的环节便来了！
将士们将用自己手中的竹筷，为每道菜品投票，每道菜品前都有一个竹筒，可投一支竹筷，也可投一双，全凭个人意愿。
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